Novosti

U petak, 5. maja 2011.  u prostorijama Privredne komore Srbije održana je konferencija pod nazivom Srpska industrija jagodastog voća – Vreme za promene? - u organizaciji Agrobiznis projekta Američke agencije za medjunarodni razvoj, Udruženja hladnjača Srbije i Privredne komora Srbije.

Konferenciju su otvorili Milan Prostran, sekretar Udruženja za poljoprivredu pri Privrednoj komori Srbije ; Louis Faoro, direktor USAID Agrobiznis projekata; Kolinda Hrehorović, savetnica za proizvodnju i preradu voća pri Ministarstvu poljoprivrede, trgovine, šumarstva i vodoprivrede i Slobodan Žunić, predsednik Udruženja hladnjača Srbije.

Milan Prostran - "Poizvodnja voća u Srbiji je negde oko 1,300,000 tona godišnje. Ta cifra je značajna ali je nekada bila i veća. Prošle godine vrednost proizvodnje je iznoslia oko $532 miliona, što je odprilike nekih 14.8% manje od iznosa za 2009. godinu." G-din Prostran je takodje naglasio da je viša faza prerade u ovom sektoru nešto što još uvek nedostaje iako je Srbija nekada bila poznata po tome.- "Ovo je nešto što bi strani investitori trebali da prepoznaju kao svoju šansu za investiranje u preradjivačke kapacitete, naravno uz prretpostavku da se šire i moderni zasadi voća." 

Louis Faoro - "Sa prosečnom godišnjom proizvodnjom maline od 85,000 tona od kojih se 85% izveze, Srbija je najveći svetski izvoznik smrznute maline. Od vitalne je važnosti da Srbija zadrži tu poziciju, ali bez truda za to nema nikakve garancije. Da bi održala i dodatno unapredila svoju konkurentnost, industrija mora uporedo da radi na  unapredjenju kvaliteta; investira u više faze prerade; snizi troškove proizvodnje i prerade, produži sezonu i stavi akcenat na promociji i marketingu."

Kolinda Hrehorović ispred Ministartstva poljoprivrede, trgovine, šumarstva i vodoprivrede, izjavila je da investicije u sektoru voćarstva bi trebalo da budu usmerene na unapredjene kvaliteta i standarda za voće; uvodjenje novih tehnologija proizvodnje; skladišne kapacitete i nabavku specializovane opreme. 

Goran Živkov -"Malina je uspeh Srbije, ostvaren dugogodišnjim radom ljudi koji su prepoznali mogućnost i razvili je. Trenutna pozicija može biti ugrožena ako se izgube dozvole za izvoz u EU zbog neadekvatnog regulisanja pitanja pesticida ili usled novih zahteva EU u pogledu same proizvodnje voća, kao na pimer zahtev za integralnu proizvodnju."

Cilj konferencije je bio da okupi sve relevantne predstavnike ovog sektora kako bi se zajednički definisalo šta bi, u datim uslovima i uz trenutno raspoloživu podršku, trebalo uraditi kako bi se unapredila konkurentnost ovog sektora na svetskom tržištu. 

Pored analize trenutnog stanja i trendova na domaćem i svetskom tržištu, u toku konferencije su prezentovani rezultati istraživanja tržišta jagodastog voća u Ruskoj Federaciji, a date su i preporuke za moguće unapredjenje plasmana na tom i drugim tržištima. 

Konferencija je okupila veliki broj predstavnika proizvodjača i preradjivača, pružalaca savetodavnih usluga, dobavljača inputa kao i predstavnike naučnih, državnih i medjunarodnih organizacija i institucija koje rade na unapredjenju poslovanja i ukupnog ambijenta u agraru.

Od samog početka realizacije USAID Agrobiznis Projekta, sprovode se raznovrsne aktivnosti sa ciljem proširenja asortimana, obezbeđivanja stalnog rasta produktivnosti i izvoza srpskog jagodastog voća. Neke od tih aktivnosti su: savetodavne usluge i stručna pomoć prilikom uvođenja novih sorti i vrsta jagodastog voća, nastupi na domaćim i medjunarodnim sajmovima, povezivanje sa kupcima ili dobavljačima inputa, poboljšanje procesa konsolidacije pri isporukama, uvođenje novih tehnologija i programa obuke kako bi proizvođači unapredili svoje marketinške, prodajne i organizacione veštine.

Američka agencija za međunarodni razvoj (USAID) je uložila 26 miliona dolara kroz Agrobiznis projekat koji je usmeren ka podizanju produktivnosti u poljoprivredi i prehrambenoj industriji, podizanju stepena prerade poljoprivrednih proizvoda, osvajanju novih izvoznih tržišta, kao i jačanju kapaciteta organizacija proizvođača i pružalaca usluga koje su u funkciji razvoja agrobiznisa u Srbiji. USAID-ov Agrobiznis projekat sarađuje sa srpskim proizvođačima hrane u svim fazama proizvodnog ciklusa „od njive do trpeze ” u cilju unapređenja prodaje srpskih poljoprivredni-prehrambenih proizvoda i zaposlenja u oblasti poljoprivrede.

130 prehrambenih komanija i zadruga iz deset opstina će učestvovati u programu obuka namenjenim unapredjivanju poslovnih veština. Program organizuje i finansira Američka agencije za medjunarodni razvoj (USAID) u cilju razvoja agrobiznisa u Srbiji i podsticaja izvoza. Ukupno 50 biznis obuka biće realizovano u periodu od 11. aprila do 31. juna 2011 god. na deset različitih lokacija u Srbiji.Cilj programa je da uz pomoć ovih obuka što veći broj kompanija unparedi konkurentnost i bude osposobljeno da učestvuje na sajmovima prehrane u regionu i šire, kako bi približili svoje proizvode stranim tržištima i povečali izvoz.  

Obuke će biti sprovedene u saradnji sa Regionalnim privrednim komorama i Kancelarijama za lokalni ekonomski razvoj u Zaječaru, Vranju, Valjevu, Kruševcu, Užicu, Nišu, Leskovcu, Vranju i Novom Pazaru i Opštinom Nova Varoš. 

Program obuka obuhvata sledeće oblasti: Izrada strateškog i poslovnog plana; Finansije za nefinansijske menadžere; Profesinalne prodajne vestine; Integraciona marketing komunikacija; Sajmovi i poslovno povezivanje i umrežavanje.  

"Iznenadjujuće veliki broj kompanija koji se prijavio za obuke svakako ukazuje na to da postoji i potreba ali i želja za daljim usavršavanjem naših privrednika. Naše kompanije očigledno prepoznaju važnost razvoja stranih tržišta i žele da se što bolje pripreme za konkurenciju kako na domaćem tako i na stranim tržištima. Kroz ovaj program obuka, želimo da im pružimo konkretnu pomoć i podršku u izgradnji konkurentnosti" izjavio je Nenad Popadić, savetnik za finansije pri USAID Agrobiznis projektu.

Kompanije i zadruge koje uspešno prodju sve obuke će imati priliku da učestvuju na “Culinaria Fine Food” sajmu (Sajmu Fine Hrane) koji se održava od 28. do 30. septembra u Beogradu u organizaciji USAID-a i kompanije Žižgin.

Od početka 2011 godine, održane su obuke u 15 gradova u Srbiji. Ove obuke, namenjene isključivo ženama, imaju za cilj da edukuju i osposobe žene u osnovama preduzetništva kao što su  izrada biznis plana, registracija delatnosti, istraživanje tržišta i rukovođenje sopstvenim poslom. U sklopu programa do sada je obučeno  300 žena.

U narednoj fazi programa, polaznice obuka će konkurisati za dodelu bespovratnih sredstava za pokretanje sopstvenog agrobiznisa za koje je USAID Agrobiznis projekat izdvojio $150,000. Svim polaznicama će takodje biti omogućena tehnička i savetodavna podrška.

2010. godine Agrobiznis projekat Američke agencije za medjunarodni razvoj (USAID) pokrenuo je program podrške razvoju ženskog preduzetništva, sa ciljem da se žene u ruralnim krajevima Srbije edukuju i osposobe da same započnu svoje delatnosti u sferi poljoprivredne proizvodnje i prerade. USAID Agrobiznis projekat će nastaviti da podržava žensko preduzetništvo kako bi se ženama preduzetnicama pružila prilika da se uključe na domaće, regionalno i međunarodno tržište. 

USAID Agrobiznis projekat će nastaviti da podržava žensko preduzetništvo i ubuduće kako bi se ženama preduzetnicama pružila prilika da se uključe na domaće, regionalno i međunarodno tržište. 

U sklopu programa, USAID Agrobiznis projekat je započeo pregovore i sa drugim institucijama kako bi obezbedili dodatna finansijska sredstva, tehničku podršku i održivost ovog programa.

Obuke sirom Srbije su sprovedene u saradnji sa Ekonomskim institutom u Beogradu, kompanijama Budi svoj čovek i XAOSolutions, Centrom za preduzetništvo iz Kragujevca i Udruženjem poslovnih žena - Niš.

Za sve dalje informacije kontaktirati Marijanu Božić, savetnicu za žensko preduzetništvo pri USAID Agrobiznis projektu putem mail-a marijana_bozic@agrobiznis.net ili +381 063 419 624

Danas polazi prvi redovni kontigent mlečnih proizvoda iz mlekare Šabac za SAD. Srpski sirevi, uglavnom feta, se već nekoliko godina izvoze za SAD, medjutim, danas po prvi put iz Srbije polazi i kontigent kajmaka.

Mlekara Šabac je prvi put predstavila svoje proizvode na američkom tržištu tokom prestižnog sajma fine hrane (Fancy Food Show) 2009. godine koji se održava svake godine u New York-u. U decembru 2010 godine, Mlekara Šabac je poslala probni kontigent koji je rasprodat u rekordnom roku, što je rezultiralo ugovorom za redovne isporuke za SAD. 

Američka agencija za medjunarodni razvoj (USAID) u Srbiji, nekoliko godina saradjuje sa srpskim mlekarama kako bi pomogla da se poveća izvoz u regionu i kako bi se srpske mlekare osposobile za izvoz na nova tržišta.  

Jedan od najvećih izazova srpske mlekarske industrije je izvoz na zahtevna tržišta EU, Rusije  i SAD. Većina mlekara nema odgovarajuće standarde proizvodnje koji su neophodni kako bi se izvozilo i na tržište EU. 

Planirano je da do kraja godine Mlekara Šabac dobije odgovoarajuće dozvole i sertifikate za izvoz i u zemlje EU. 

Veliki broj malih proizvodjaca mleka  sa limitiranim uslovima za razvoj, nedovoljnim brojem uredjaja za prijem i hladjenje mleka, kao i smanjeni kvalitet sirovine, predstavljaju osnovne probleme sa kojima se suočava mlekarska industrija Srbije.

U 2009. godini USAID je u saradnji sa Upravom za veterinu, Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije i Američkim ministarstvom poljoprivrede  (USDA) započeo rad na harmonizaciji srpskih veterinarskih sertifikata sa zahtevima za uvoz u SAD. Ova aktivnost je rezultirala usaglašavanjem veterinarskih sertifikata dveju zemalja , stvorivši preduslove za izvoz srpskih proizvoda na tržište SAD.

USAID je podržao nastup mlekare Šabac na Fancy Food sajmu u Njujorku i pomogao zahtevnu pripremu i obeležavanje  proizvoda prema standardima zemlje uvoznice. 

Tokom današnje konferencije za novinare, Lu Faro (Louis Faoro), Direktor USAID Agrobiznis projekta naveo je da će USAID nastaviti da saradjuje sa srpskim mlekarama kako bi se njihovi proizvodi našli i na tržištima EU i Rusije. - "Nadamo se da će mlekara Šabac kroz ovaj primer  podstaći i druge mlekare da se fokusiraju na nova tržišta".

Strateška orijentacija USAID  Agrobiznis projekta usmerena je ka saradnji sa mlekarama i nacionalnim i regionalnim institucijama na identifikaciji mera za unapredjenja mlekarskog sektora Srbije. Aktivnosti se odnose na unapredjenje menadžmenta na farmama, uspostavljanje regionalnih centara za obuku proizvodjača i programa za unapredjenje efikasnosti procesa u samim mlekarama, kao i grupisanje mlekara oko zajedničkih interesa, sa ciljem stvaranja reprezentativnog sektorskog autoriteta. 

Mlekara  Šabac postoji više od 70 godina, a članica Koncerna „Farmakom MB“ postaje 2004. godine, kada je izvršena privatizacija. U periodu pre privatizacije, Mlekara je proizvodila oko 100 tona mleka na dan, a danas je to 260 tona mleka dnevno. Proces unapređenja mlekare ali i same proizvodnje ne prestaje, a s obzirom na konstantne investicije i proširenje kapaciteta, realno je očekivati da će ona dostići nivo od 400 tona dnevne prerade mleka. 

Predstavnici Mlekare Lazar iz Blaca i kompanije GHD iz Viskonsina (SAD) su danas potpisali ugovor za izgradnju biogas postrojenja na farmi muznih krava u Blacu. Celokupan iznos investicije je $1.5 miliona, dok se većina ovog iznosa odnosi na izgradnju prateće infastrukture biogas postrojenja na samoj farmi.

Očekuje se da će do septembra 2011. godine ovo postrojenje biti u funkciji, i kao takvo predstavljaće jedan od najznačajnijih transfera tehnologije u sferi poljoprivrede i obnovljivih izvora energije.  Ozvaničenjem ugovora, počinje realizacija jedne od najvećih lokalnih investicija na jugu Srbije, koja ujedno predstavlja šansu za dalji razvoj stočarske i mlekarske industrije, kao i regiona.

Uz primenu ove tehnologije, Mlekara Lazar će rešiti problem biorazgradivog otpada sa farme i proizvodnog procesa mlekare (stajnjak i surutka) koristeći otpad kao energent za proizvodnju biogasa i struje. Očekivana otplata investicije je tri godine.

Susan Fritz, Direktorka USAID u Srbiji istakla je da je primena odgovarajućih tehnologija u tretiranju otpada izuzetno bitna za poljoprivredu, jer ne samo da predstavlja ekološki odgovornu praksu, već omogućuje i velike uštede, a samim tim i veće prihode.

"Mlekara Lazar je prepoznala prednost korišćenja takozvanih 'zelenih' tehnologija. Naravno, zakon o energetici nam omogućuje da iskoristimo prednosti proizvodnje struje po subvencionisanim cenama i time unapredimo poslovnu konkurentnost..... Uzimajući u obzir da je nasa investicija na neki način pionirski poduhvat, očekujemo da nam relevantne državne institucije pruže odgovarajuću podršku u obezbedjivanju potrebnih saglasnosti i dozvola, i na kraju omoguće preuzmanje proizvedene struje, povezivanjem sa energetskim sistemom Srbije" - Milan Vidojević, direktor Mlekare Lazar.

Ova aktivnost je inicrana od strane Američkog Ministarstva Poljoprivrede (USDA) kroz projekat za promociju obnovljivih izvora energije, dok je USAID Agrobiznis projekat odigrao ključnu ulogu približivši mlekarskoj i mesnoj industriji u Srbiji ovu vrstu tehnologije. 

USAID Agrobiznis projekat je projekat podrške srpskoj poljoprivredi finansiran od strane Američke agencije za medjunarodni razvoj (USAID). Osnovni ciljevi projekta su povećanje izvoza srpskih poljoprivrednih proizvoda i kreiranje novih radnih mesta u poljoprivredi. Aktivnosti projekta su usmerene ka povećavanju efikasnosti i konkurentnosti preduzeća iz šest poljoprivrednih sektora.

Peduzeće Lazar počelo je sa radom 1994. godine sa  dva radnika. Danas ovo preduzeće prerađuje oko 50.000 litara mleka dnevno a kapaciteti su 80.000 litara. 160 radnika trenutno radi u mlekari Lazar a preko 2.500 gazdinstava proizvodi mleko za potrebe proizvodnje. Mlekara otkupljuje mleko iz Topličkog i Rasinskog okruga. U okviru Lazar d.o.o. posluje i farma sa 600 muznih krava.