Novosti

U periodu od 20.02. - 06.03. u organizaciji USAID Agrobiznis projekta u Srbiji boravio profesor Chris Watkins sa Univerziteta Cornell u državi Njujork, SAD, cija je specijalnost tretman jabuka posle berbe i skladištenje u ULO hladnjacama. Prvih deset dana profesor je obilazio ULO hladnjace koje su prisutne u Srbiji, posmatrao stanje na terenu i davao savete vezane za konkretne probleme.

Na osnovu ovih poseta i razgovora koje je professor obavio sa proizvođačima, professor je pripremio i održao seminar na temu tehnologija skladištenja u ULO hladnjačama i pripremu jabuka za skladištenje.

Aspekti koje je ovo predavanje pokrivalo bili su sledeći:

• Uticaj zrelosti plodova jabuke na njihov kvalitet tokom perioda skladištenja.
• Uticaj faktora kojima su plodovi izloženi pre berbe na njihov kvalitet i trajnost tokom skladištenja i preporuke vezane za poboljšanje ovih parametara.
• Kako odgovarajućim tretmanom plodova posle berbe maksimalno iskoristiti prednosti skladištenja u ULO hladnjačama .
• Uticaj promenljivih uslova u skladištu na kvalitet jabuke – optimalni uslovi skladištenja (temperature i odnos koncentracija kiseonika i ugljen dioksida) za pojedine sorte jabuka i kako izbeći rizik od pojave fizioloških i drugih poremećaja tokom čuvanja.
• Koji je prosečni vek trajanja jabuke i optimalni period čuvanja.
• Koje su preporučene aktivnosti za očuvanje čvrstine i kvaliteta jabuke odmah posle berbe (uključujući i one pri kojima se ne koriste hemijski preparati) i koji su u skladu sa zakonom i zahtevima lokalnog i međunarodnog tržišta.
• Predstavljanje najnovijh dostignuća iz oblasti skladištenja jabuka.

Seminar je bio namenjen svima onima koji se bave skladištenjem i kvalitetom uskladištene jabuke kao i onima koji svoje usluge iz ove oblasti pruzaju firmama i zadrugama koje poseduju ULO hladnjače.

Najveću pažnju tokom obilazaka terena I seminara privukla je problematika vezana za fiziološke poremećaje uskladištenih plodova, uticaj različitog odnosa parametara skladištenja na kvalitet ploda, kao I aspekti tretmana plodova posle berbe koji u najvećoj meri utiču na održavanje plodova u adekvatnom stanju tokom skladištenja.

U periodu od 20.02. – 10.03. u organizaciji USAID Agribiznis projekta u Srbiji je boravila prof. Mirjana Bulatovic iz savetodavne službe univerziteta u Mičigenu, SAD.

Prof. Bulatovic je tokom dve nedelje svog boravka u Srbiji obilazila zadruge i firme koje se bave proizvodnjom jabka i koštičavog voća kao i privatne savetodavne službe koje svojim savetima pomažu proizvođačima u vođenju proizvodnje. Tokom ovih poseta prof. Bulatović je u razgovorima sa proizvođačima sagledala trenutno stanje u proizvodnji ovog voća i na osnovu informacija o najvećim problemima sa kojima se proizvođači suočavaju svojim savetima dala smernice za njihovo rešavanje.

Na osnovu zaključaka do kojih je došla tokom obilazaka terena, prof. Bulatović održala je u Novom Sadu seminar o tehnologiji proizvodnje jabuke, sa posebnim osvrtom na probleme koji su se tokom obilazaka terena i razgovora sa proizvođačima pokazali kao najznačajniji:

- Podloge, sortiment i uzgojni oblici kod jabuke
- Prognoze pojave bolesti kod jabuke
- Hemijsko proređivanje plodova
- Simptomi nedostatka makro i mikroelemenata i
- Preporuke za đubrenje

Pored prof. Bulatović, u saradnji sa Avital doo, distributerom izraelskog proizvođača opreme za navodnjavanje, Netafim Ltd, predavanje je na temu savremenih trendova u fertigaciji voćnjaka održao i g. Oscar Lutenberg. Na ovom seminaru prisustvovalo je 45 predstavnika zadruga i firmi koje se bave ovom proizvodnjom.

Seminar vezan za ove konkretne teme se na osnovu reakcija prisutnih pokazao kao veoma značajan za prenošenje informacija o savremenim trendovima u proizvodnji koji utiču na kvalitet plodova i visinu prinosa, kao i na produženje vremena skladištenja, povećanje tržišne vrednosti robe i sveukupnu ekonomsku isplativost proizvodnje voća.

Tokom svog boravka u Srbiji, prof. Bulatović je na seminaru koji je organizovala firma Burlat Pro iz Ritopeka održala predavanje o novom sotimentu trešnje  i tehnologijama gajenja ovih sorti. Predavanje je održano ispred više od 100 individualnih proizvođača trešnje iz Ritopeka, pri čemu je naznačena važnost uvođenja novog sortimenta u proizvodnju koji je u skladu sa zahtevima inostranog tržišta.

Agrobiznis projekat, koji finansira Agencija Sjedinjenih Američkih Država za meñunarodni razvoj – USAID, organizuje Program podrške agrobiznisima Srbije u procesu uvoñenja i/ili sertifikacije meñunarodnih standarda GlobalGAP, ISO 14001 i ISO 22000. Cilj programa je da se, kroz pružanje stručne i finansijske pomoći, ovaj proces omasovi i ubrza i time doprinese podizanju nivoa kvaliteta i konkurentnosti domaćih proizvoda, što će olakšati njihov plasman na sve zahtevnijem svetskom tržištu.

Podrška je namenjena u prvom redu (1) privrednim društvima (2) poljoprivrednim zadrugama, (3) individualnim poljoprivrednim proizvoñačima sa većim obimom proizvodnje, koji se na teritoriji Republike Srbije bave proizvodnom ili uslužnom delatnošću u sledećim sektorima: voće, jagodasto voće, povrće, stočarstvo, mlekarstvo,
pečurke, začini i aromatično bilje.

USAID AGROBIZNIS PROJEKAT POZIVA SVE POSLOVNE SUBJEKTE

zainteresovane za uvodjenje i/ili sertifikaciju standarda GlobalGAP, sistema za zaštitu životne sredine –ISO 14001 i sistema bezbednosti hrane – ISO 22000 da u najbližoj regionalnoj kancelariji USAID Agrobiznis projekta, ili putem LINK-a preuzmu detaljan opis programa i prijavne obrasce i, zajedno sa pratećom dokumentacijom, dostave svoje prijave za učešće u programu najkasnije do 15. aprila 2009. godine. Sastanci komisije za evaluaciju prijava
biće održani 30. marta i 17. aprila 2009. godine. Prijave koje pristignu do 27. marta biće razmatrane na prvom sastanku komisije, dok će ostale prijave biti razmatrane na drugom
sastanku komisije.

Sve dodatne informacije u vezi sa programom mogu se dobiti u navedenim regionalnim kancelarijama USAID Agrobiznis projekta, ili putem e-mejla:

Beograd, Internacionalnih brigada 57, Tel: 011/2436 611, Fax: 011/3445 363, Email:
office@agrobiznis.net

Čačak, Dragiše Mišovića 73, Tel/Fax: 032/371 554, E-mail: office@agrobiznis.net

Novi Sad, Školska 3, Tel/Fax: 021/528 490, E-mail: office@agrobiznis.net

USAID Agrobiznis projekat ravnopravno tretira sve podnosioce zahteva, bez obzira na
pol, versku i nacionalnu pripadnost.

Srpske kompanije će ove godine od 15-18. marta po prvi put učestvovati na međunarodnom sajmu hrane i pića (IFE) u Londonu.

Na zajedničkom štandu na sajmu IFE 09 biće prisutn kompanije Igda, Foodland, Jugprom, ITN, Jugotrejd, Nektar, Pionir, Libertas, Fructus, Herba, Sojaprotein, Interfood, Big Bull, Sirogojno i Elixir. Ove firme će predstaviti širok asortiman najboljih srpskih prehrambenih proizvoda, kao što su: sušene pečurke, smrznuto voće, sveže seckano povrće i čuveni srpski voćni sokovi, džemovi, ukuvano voće i organski voćni sokovi.

USAID Agrobiznis projekat je za izlagače organizovao niz sastanaka sa potencijalnim kupcima i distributerima, kako bi pomogao plasman ovih izuzetno kvalitetnih srpskih proizvoda na nova tržišta, kao i jačanje kontakata sa međunarodnim kupcima.

IFE u Londonu je je jedini globalni sajam prehrambeih proizvoda, pića i ugostiteljske opreme posvećen inovacijama. Na sajmu će se okupiti predstavnici vodećih svetskih lanaca maloprodaje, veleprodaja, distributera, uvoznika, izvoznika i proizvođača kako bi videli najnovije, ideje, rešenja, inovacije, trendove i mogućnosti.

Izvoz srpskih prehrambenih prozvoda u poslednjih nekoliko godina raste brzim tempom. Ubrzano usvajanje i primena međunarodnih standarda kao i orijentacija na  proizvode sa dodatom vrednošću pomogli su da se Srbija etablira kao jedan od najpouzdanijih i najkvalitetnijih izvoznika hrane iz jugoistočne Evrope.

Srpska prehrambeni proizvodi čekaće kupce u severnoj hali N5247 sajma ExCel u Lonodonu  svakog dana od 10:00 to 17:00, od 15. do 18. marta.

Prezentaciju srpskih kompanija na IFE sajmu u Londonu omogućilo je Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije uz podršku Agencije za strana ulaganja i promociju izvoza (SIEPA) i USAID Agrozbiznis projekta.

Za sve dodatne informacije molimo Vas posetite našu internet prezentaciju www.serbianfruit.com ili nas kontaktirajte na e-mail info@serbianfruit.com

Sedam kompanija iz Srbije će se predstaviti na specijalizovanom sajmu organske hrane „BioFach“, koji se održava od 19. do 22. februara u Nirnbergu. Na ovom vodećem sajmu svake godine izlaže oko 2.800 firmi i poseti ga preko 45.000 ljudi širom sveta.

Srpski proizvođači organske hrane će po šesti put za redom predstaviti svoje proizvode kupcima iz celog sveta na specijalizovanom sajmu „Biofah“ (Biofach), koji se održava od 19. do 22. februara u Nirnbergu. Na srpskom nacionalnom štandu, pod sloganom  "Organic Serbia" (Organska Srbija), sedam kompanija predstaviće najbolji asortiman srpskih organskih proizvoda.

Kompanije koje učestvuju na sajmu „BioFach“ ove godine su: „Lion Foods“, „Sirogojno“, „Zadrugar“, „Suncokret“, „Mondi Serbia“, „Foodland“ i „BMD“. Kompanije će predstaviti širok asortiman najboljih srpskih organskih proizvoda kao što su sveže, zamrznuto i sušeno voće i pečurke, sveži sokovi, koncentrati i voćni džemovi i razni drugi organski proizvodi kao što su puter od suncokretovog semena, sirće i ulje od šipka.

Srbija, već priznata kao značajan snabdevač evropskog tržišta voćem i povrćem, sada stiče poverenje kupaca i za sertifikovanu organsku hranu. Uzgajivači i prerađivači šire proizvodnju, uvode nove sorte i primenjuju standarde kvaliteta kao što su HACCP, EurepGAP i ISO. Kao rezultat prošlogodišnjeg ušešča na sajmu „BioFach“, srpske kompanije su prodale robu u vrednosti od četiri miliona evra.

Nastup srpskih proizvoda na sajmu „BioFach“ finansira Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije, uz podršku Agencije za strana ulaganja i promociju izvoza Srbije (SIEPA), nemačkog Gesellschaft fur Technische Zusammenarbeit (GTZ) i USAID Agrobizinis projekta.

Nirnberški sajam „BioFach“ je najveći evropski sajam organske hrane, koji se organizuje već dvanaest godina. Prošle godine, sajam je ugostio 2.764 izlagača i oko 46.500 posetilaca iz 124 zemlje. Prema podacima stručnjaka iz publikacija Organic Monitor i IFOAM, tokom 2007. godine, u svetu je prodato organskih proizvoda u vrednosti 40 milijardi dolara.