Sektori

Projektne aktivnosti su usmerene na sledece poljoprivredne sektore:

Jagodasto voće

Proizvodnja jagodastog voća u Srbiji, posebno maline i kupine, predstavljala je pokretačku snagu poljoprivrednog razvoja u poslednjih dvadeset godina. Sa ostvarenim izvozom u ukupnoj vrednosti od 151 miliona USD u 2006. godini, smrznute maline i kupine se nalaze u samom vrhu izvoznih proizvoda Srbije, (na trećem mestu, iza žitarica i šećera), dok je proizvodnja jagoda važna grana industrijske prerade. Strategija projekta u grani jagodastog voća razvija se u dva pravca: (a) dalji razvoj izvoznog potencijala proizvoda višeg stepena prerade, uključujući voće namenjeno maloprodaji i organsko voće, i (b) razvoj sektora svežeg jagodastog voća.

Kontakt osoba: Saša Marušić

Mlekarstvo

Ključna izvozna tržišta za proizvode srpske mlekarske industrije su zemlje bivše Jugoslavije, gde Srbija plasira 100% svog izvoza. Do 2009. godine, nijedna od srpskih mlekara nije uspela da obezbedi izvoznu dozvolu za EU, zbog strogih propisa u pogledu kvaliteta mleka i bezbednosti hrane. Srpske mlekare će morati da ulože velike napore da poboljšaju kvalitet sirovog mleka i tehnologiju prerade, posebno imajući u vidu da se samo 50% ukupne proizvodnje mleka prerađuje u mlekarama. Shodno tome projekat radi i na identifikaciji i uvođenju novih tehnologija, pružanju tehničke podrške za upravljanje proizvodnjom, obezbeđivanju neophodne obuke i primeni međunarodnih standarda kvaliteta.

Kontakt osoba: Goran Janjić

Voće

Voćarstvo je jedna od grana srpske poljoprivrede koja beleži konstantan rast u poslednjih šest godina. Imajući u vidu da su Rusija i EU najveća izvozna tržišta za srpsko sveže voće, aktivnosti projekta orijentisane su na proširenje mogućnosti za izvoz srpskih proizvoda na ta tržišta, poboljšanje proizvodne tehnologije i menadžmenta proizvodnih preduzeća, uspostavljanje nacionalnog udruženja i pružanje podrške u uvođenju EU standarda za bezbednost hrane, kao što su GlobalGAP i HACCP.

Kontakt osoba: Katarina Marković

Aromatično bilje, začini i pečurke

Veliki deo proizvodnje aromatičnog bilja, začina, pečuraka i šumskog voća je izvozno orijentisan, a srpske kompanije uglavnom izvoze proizvode u rinfuzi namenjene za dalju preradu. Dugoročna strategija projekta je postepeni prelazak sa prodaje primarnih proizvoda na proizvode višeg stepena prerade namenjene maloprodaji, što treba da dovede do povećanja vrednosti izvoza. Da bi se ostvario ovaj cilj, aktivnosti Projekta su orijentisane ka osvajanju novih tržišta koja su spremna da plate veću cenu ka razvoju proizvoda sa dodatom vrednošću.

Kontakt osoba: Vladimir Petrović

Stočarstvo

Sektor stočarstva i industrije mesa je jedna je od najvažnijih grana srpskog poljoprivrednog sektora. U strukturi bruto ostvarene vrednosti poljoprivredne proizvodnje od 6 milijardi dolara u Srbiji, učešće ove grane iznosi milijardu dolara. Dugoročna strategija u oblasti stočarstva je postepeno uvećanje stočnog fonda kako bi se udvostručio obim izvoza sa oko 10.000 tona na 20.000 tona goveđeg mesa. Ovo će se postići kroz unapređenje ekonomičnosti i efikasnosti stočne proizvodnje, uvođenje standarda za bezbednost hrane i izgradnju kapaciteta udruženja proizvođača i uslužnih organizacija koje podržavaju poljoprivredu.

Kontakt osoba: Goran Radojevic

Povrće

U poslednjih šest godina, potražnja za svežim povrćem na domaćem tržištu zabeležila je skok zahvaljujući povećanju prihoda domaćih potrošača. Stoga je domaće tržište za Srbiju trenutno glavno tržište za plasman svežeg povrća, uz značajne mogućnosti za izvoz na tržište Rusije i EU. Imajući u vidu sve značajniju ulogu supermarketa u plasmanu povrća i sve učestalije zahteve za sertifikacijom sledljivosti proizvoda, aktivnosti projekta uključuju uvođenje programa sertifikacije GlobalGAP povećanje prihoda od prodaje skladištenog povrća, kao poboljšanje tehnika rukovanja i skladištenja povrća kako bi se smanjili gubici.

Kontakt osoba: Radmila Vučinić