USAID Agrobiznis projekat, u partnerstvu sa danskim Fruit & Berries Programom i Udruženjem hladnjačara Srbije, je od 31. avgusta do 4. septembra 2011. godine organizovao poslovnu posetu sektora jagodastog voća Poljskoj. Od ukupno 20 učesnika, 13 su bili predstavnici firmi iz raznih delova Srbije koje vertikalno integrišu primarnu proizvodnju i preradu jagodastog voća. Uz podršku stručnog konsultanta, prevodioca i predstavnika medija, učesnici su posetili neke od vodećih proizvodjača i preradjivača jagodastog voća, proizvodjače opreme za mašinsku berbu i rasadnike u regionu Lublina i Katovica. U razmeni informacija sa njihovim domaćinima u Poljskoj, učesnici su imali priliku da se dobro upoznaju sa najvećim konkurentom u zamrznutom programu i proizvodnjom, berbom i tehnologijom prerade koje koristi, kao i da planiraju unapredjenje svog poslovanja kroz primenu tehnologija i opreme koji odgovaraju našim uslovima. Pregovori o uzvratnim posetama i o uspostavljanju/junapredjenju poslovne saradnje su pokrenuti sa posećenim firmama. Pored ovih ciljeva, poseta je doprinela boljem planiranju i jačanju poslovne saradnje u okviru vrednosnog lanca u Srbiji, te ublažavanju nesporazuma u vezi definisanja otkupne cene.
Kroz ovu posetu postalo je jasno da, usled značajnog investiranja, izmenjenih navika potrošnje i slabljenja veze izmedju proizvodnje i prerade, svetsko tržište jagodastog voća se suočava sa novim izazovima, kao što su prezasićeno tržište maline i nedostatak jagoda I nekih drugih redje gajenih voćnih vrsta. Kao svoj odgovor, udruženje hladnjačara je organizovalo nekoliko sastanaka sa članovima i relevantnim institucijama u Srbiji, diskutovalo zaključke sa ove posete i radilo na utvrdjivanju akcionog plana kroz koji bi se na najbolji način smanjili rizici i iskoristile nove prilike na tržištu.
USAID Agrobiznis projekat, u partnerstvu sa danskim Fruit & Berries Programom i Udruženjem hladnjačara Srbije, je od 31. avgusta do 4. septembra 2011. godine organizovao poslovnu posetu sektora jagodastog voća Poljskoj.
Od ukupno 20 učesnika, 13 su bili predstavnici firmi iz raznih delova Srbije koje vertikalno integrišu primarnu proizvodnju i preradu jagodastog voća. Uz podršku stručnog konsultanta, prevodioca i predstavnika medija, učesnici su posetili neke od vodećih proizvodjača i preradjivača jagodastog voća, proizvodjače opreme za mašinsku berbu i rasadnike u regionu Lublina i Katovica.
U razmeni informacija sa njihovim domaćinima u Poljskoj, učesnici su imali priliku da se dobro upoznaju sa najvećim konkurentom u zamrznutom programu i proizvodnjom, berbom i tehnologijom prerade koje koristi, kao i da planiraju unapredjenje svog poslovanja kroz primenu tehnologija i opreme koji odgovaraju našim uslovima.
Pregovori o uzvratnim posetama i o uspostavljanju/junapredjenju poslovne saradnje su pokrenuti sa posećenim firmama. Pored ovih ciljeva, poseta je doprinela boljem planiranju i jačanju poslovne saradnje u okviru vrednosnog lanca u Srbiji, te ublažavanju nesporazuma u vezi definisanja otkupne cene.
Kroz ovu posetu postalo je jasno da, usled značajnog investiranja, izmenjenih navika potrošnje i slabljenja veze izmedju proizvodnje i prerade, svetsko tržište jagodastog voća se suočava sa novim izazovima, kao što su prezasićeno tržište maline i nedostatak jagoda I nekih drugih redje gajenih voćnih vrsta.
Kao svoj odgovor, udruženje hladnjačara je organizovalo nekoliko sastanaka sa članovima i relevantnim institucijama u Srbiji, diskutovalo zaključke sa ove posete i radilo na utvrdjivanju akcionog plana kroz koji bi se na najbolji način smanjili rizici i iskoristile nove prilike na tržištu.
Studijska poseta proizvodjača jagodastog voća Italiji
Date: 2011-05-30
Category: Izgradnja kapaciteta
U skladu sa strategijom podrške sektoru jagodastog voća da unapredi plasman svežeg voća, ukupno 16 proizvodjača iz južne i centralne Srbije, pružaoca savetodavnih usluga i vertikalno integrisanih proizvodjača jagode učestvovalo je u studijskoj poseti Italiji, vodećem regionu u svetu u modernoj proizvodnji jagodastog voća za konzumno tržište.
Poseta je realizovana od 16. do 20. maja 2011. kao dopuna ostalih oblika stručne podrške koju je ovom sektoru pružio do sada USAID Agrobiznis projekat. Predvodjeni vodjom sektora jagodastog voća i domaćim stručnim konsultantom za proizvodnju jagode, učesnici su posetili kooperative Apo Scaligera i SantOrsola, rasadnik Mazzoni Vivai i veći broj komercijalnih farmi jagodastog voća u ravničarskim i brdskim područjima severne Italije.
Predstavnici sektora iz Srbije upoznali su se sa prednostima i načinima primene modernih tehnologija, kao što su kontejnerska, hidroponska i tempirana proizvodnja, primena (polu) plastenika i novih sorti za tržište svežeg voća, te sa organizacijom i strategijom marketinga italijanskih firmi i kooperativa koje se bave svežim voćem.
Kao rezultat, učesnici posete su već ušli u proces pregovaranja o uvozu sadnog materijala jagode i razradu projekata modernizovanja svoje proizvodnje, odnosno razvoja plasmana svežeg jagodastog voća.
Unapređenje tehnologija proizvodnje trešnje u Srbiji
Date: 2011-03-11
Category: Unapređenje kvaliteta usluga podrške agrobiznisu
U periodu od 07-18 februara u Srbiji je u organizaciji USAID Agrobiznis projekta boravio prof. Gregory Lang sa Državnog Univerziteta u Mičigenu, SAD sa ciljem da sagleda stanje tehnologija proizvodnje trešnje i ponudi svoje sugestije i savetodavnu pomoć postojećim proizvođačima ove voćne vrste kao i onima koje se spremaju da u ovu proizvodnju uđu. Prof. Lang je tokom obilaska terena i svog predavanja na Savetovanju o proizvodnji trešnje i višnje koje je održano na Poljoprivrednom fakultetu u Beogradu predstavio inovacije i svetske tendencije koje su prisutne u ovoj oblasti. Najveće interesovanje kako među proizvođačima tako i među stručnjacima, pokazano je za nove sorte trešnje, sisteme formiranja uzgojnog oblika, proizvodnju u visokim tunelima, otpornost na pucanje plodova kao i tretman trešnje posle berbe, čuvanje i pakovanje koji su u Srbiji skoro nepoznati. Na kraju svog boravka u Srbiji, prof. Lang je istakao da Srbija ima velike potencijale za proizvodnju trešnje o čemu govori i zainteresovanost proizvođača da se uzgajaju ovu voćnu vrstu, ali da je za ispunjavanje zahteva tržišta od izuzetne važnosti uvođenje novih sorti,savremenih tehnologija proizvodnje kao i čuvanja i pakovanja ovih plodova koji imaju visoku tržišnu vrednost.
